「山形大学大学院」から直線距離で半径1km以内のラーメン屋を探す／距離が近い順 （1～3施設）
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 山形市にあるラーメン店「富神（とみがみ）」の醤油ラーメンは、シンプルながらも素材の良さと丁寧な仕事が光る一杯だ。派手なトッピングや過度な演出に頼らず、王道の醤油ラーメンとしての完成度を高めている。まさに、毎日でも食べたくなるような「飽きのこない味」がここにはある。 スープは、見た目こそ透き通った濃いめの琥珀色だが、口に含むと驚くほどまろやかで、角のない醤油の香りがふんわりと広がる。鶏ガラと煮干し、昆布などをベースにしたと思われるダシは、力強さと優しさを絶妙なバランスで両立しており、雑味がなく後味もすっきり。スープ単体でもついレンゲが止まらなくなるほどだ。 麺は中細のストレートタイプで、ほどよいコシがあり、スープとの絡みも良い。啜った瞬間に醤油の香りが鼻を抜け、噛むと小麦の香りがほんのりと広がる。スープとの一体感が高く、まさに「一杯の完成されたラーメン」としての満足感がある。 トッピングも実に丁寧。刻みネギはごく細かくカットされており、シャキシャキとした食感と爽やかな辛みがスープにアクセントを加える。岩のりは香り高く、スープに溶けることで磯の風味が広がり、まるで和風の一品料理のような趣を感じさせる。めんまは柔らかすぎず、程よい歯ごたえがあり、噛むたびにじんわりと味が染み出してくる。煮卵は半熟で、黄身はとろりとしながらも白身部分にしっかりと味が染みていて、まるで一品料理のような完成度。特筆すべきはチャーシューで、薄切りながら大ぶりなものが1枚、脂と赤身のバランスが良く、口の中でほろっと崩れる。脂の甘みがスープに溶け込み、最後の一口まで飽きさせない。 全体として、派手な主張はないが、一つひとつの要素に妥協がなく、職人の真面目さと誠実さがにじみ出たようなラーメンだ。「富神」の醤油ラーメンは、地元の人々にとっては日常の一杯であり、遠方から訪れるラーメン好きにとっては、山形の静かな魅力を感じさせてくれる一杯だろう。ラーメンが生活に溶け込んでいる山形という土地柄にぴったりの、素朴でいて確かな味わいを楽しめる名店である。
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 山形市東原町にある「しみずや」は、ラーメンだけでなく中華料理も楽しめる人気の食堂として知られている。店構えは昔ながらの雰囲気があり、どこか懐かしさを感じさせる。店内は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席が配置されており、一人でもグループでも利用しやすい。接客は親しみやすく、初めてでも安心して食事ができる雰囲気がある。ラーメンはシンプルながらも深みのあるスープが特徴で、醤油や味噌、塩などが用意されており、それぞれ丁寧に仕込まれている。特に醤油ラーメンは、透き通ったスープに旨味が凝縮されており、麺とのバランスが絶妙だという。中細ストレート麺はスープとよく絡み、のどごしも良い。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトが乗せられ、見た目にも美しい。チャーシューは柔らかく、口の中でほろほろと崩れる食感が魅力的で、脂身のバランスも良く食べやすい。ラーメンに加えて中華料理のメニューも充実しており、チャーハンや餃子、麻婆豆腐、八宝菜などが揃っている。チャーハンはパラパラとした仕上がりで、具材のバランスも良く、しっかりとした味付けがされているため、ラーメンとセットで注文する人も多い。餃子はもちもちとした皮の中にジューシーな餡が詰まっており、肉の旨みがしっかりと感じられる。麻婆豆腐はピリッとした辛さと深いコクがあり、ご飯が進む味わい。リーズナブルな価格で提供されており、セットメニューも充実しているため、ランチや夕食時に幅広い選択肢があるのも嬉しい。地元の常連客も多く、昼時には行列ができることもあるが、回転が早いため、少し待てば入店できる。店内は活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができる。「しみずや」は、ラーメンの美味しさだけでなく、本格的な中華料理も味わえるお店として長年愛されており、どのメニューを選んでも満足度が高い。山形市東原町でラーメンや中華料理を楽しみたいなら、一度訪れてみる価値があるだろう。
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- 山形市にあるラーメン店「富神（とみがみ）」の醤油ラーメンは、シンプルながらも素材の良さと丁寧な仕事が光る一杯だ。派手なトッピングや過度な演出に頼らず、王道の醤油ラーメンとしての完成度を高めている。まさに、毎日でも食べたくなるような「飽きのこない味」がここにはある。 スープは、見た目こそ透き通った濃いめの琥珀色だが、口に含むと驚くほどまろやかで、角のない醤油の香りがふんわりと広がる。鶏ガラと煮干し、昆布などをベースにしたと思われるダシは、力強さと優しさを絶妙なバランスで両立しており、雑味がなく後味もすっきり。スープ単体でもついレンゲが止まらなくなるほどだ。 麺は中細のストレートタイプで、ほどよいコシがあり、スープとの絡みも良い。啜った瞬間に醤油の香りが鼻を抜け、噛むと小麦の香りがほんのりと広がる。スープとの一体感が高く、まさに「一杯の完成されたラーメン」としての満足感がある。 トッピングも実に丁寧。刻みネギはごく細かくカットされており、シャキシャキとした食感と爽やかな辛みがスープにアクセントを加える。岩のりは香り高く、スープに溶けることで磯の風味が広がり、まるで和風の一品料理のような趣を感じさせる。めんまは柔らかすぎず、程よい歯ごたえがあり、噛むたびにじんわりと味が染み出してくる。煮卵は半熟で、黄身はとろりとしながらも白身部分にしっかりと味が染みていて、まるで一品料理のような完成度。特筆すべきはチャーシューで、薄切りながら大ぶりなものが1枚、脂と赤身のバランスが良く、口の中でほろっと崩れる。脂の甘みがスープに溶け込み、最後の一口まで飽きさせない。 全体として、派手な主張はないが、一つひとつの要素に妥協がなく、職人の真面目さと誠実さがにじみ出たようなラーメンだ。「富神」の醤油ラーメンは、地元の人々にとっては日常の一杯であり、遠方から訪れるラーメン好きにとっては、山形の静かな魅力を感じさせてくれる一杯だろう。ラーメンが生活に溶け込んでいる山形という土地柄にぴったりの、素朴でいて確かな味わいを楽しめる名店である。
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- 山形市東原町にある「しみずや」は、ラーメンだけでなく中華料理も楽しめる人気の食堂として知られている。店構えは昔ながらの雰囲気があり、どこか懐かしさを感じさせる。店内は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席が配置されており、一人でもグループでも利用しやすい。接客は親しみやすく、初めてでも安心して食事ができる雰囲気がある。ラーメンはシンプルながらも深みのあるスープが特徴で、醤油や味噌、塩などが用意されており、それぞれ丁寧に仕込まれている。特に醤油ラーメンは、透き通ったスープに旨味が凝縮されており、麺とのバランスが絶妙だという。中細ストレート麺はスープとよく絡み、のどごしも良い。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトが乗せられ、見た目にも美しい。チャーシューは柔らかく、口の中でほろほろと崩れる食感が魅力的で、脂身のバランスも良く食べやすい。ラーメンに加えて中華料理のメニューも充実しており、チャーハンや餃子、麻婆豆腐、八宝菜などが揃っている。チャーハンはパラパラとした仕上がりで、具材のバランスも良く、しっかりとした味付けがされているため、ラーメンとセットで注文する人も多い。餃子はもちもちとした皮の中にジューシーな餡が詰まっており、肉の旨みがしっかりと感じられる。麻婆豆腐はピリッとした辛さと深いコクがあり、ご飯が進む味わい。リーズナブルな価格で提供されており、セットメニューも充実しているため、ランチや夕食時に幅広い選択肢があるのも嬉しい。地元の常連客も多く、昼時には行列ができることもあるが、回転が早いため、少し待てば入店できる。店内は活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができる。「しみずや」は、ラーメンの美味しさだけでなく、本格的な中華料理も味わえるお店として長年愛されており、どのメニューを選んでも満足度が高い。山形市東原町でラーメンや中華料理を楽しみたいなら、一度訪れてみる価値があるだろう。
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